Yine bir omlet tarifi…
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 adet sivri biber
- 2 – 3 adet mantar
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (tercihen beyaz peynir, kaşar peyniri, çedar da olabilir)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, tuz, kırmızı biber
Biberi ve mantarı küp küp doğrayım tavada kızartalım. İyice çırptığımız yumurta, peynir ve baharat karışımımızı tavamıza ekleyip ağzını kapatalım. Omletimizin alt tarafı kızarınca, ters çevirip diğer tarafını da pişirelim. Her iki tarafı kızarında omletimiz hazır demektir.
Afiyet olsun,
dilşat
Küçük Hanımın Elinden 